הזמנת קייטרינג לאירועים נראית עניין של מה בכך. כי הרי מה צריך מלבד בחירת תפריט לאירוע, יצירת קשר עם חברת ההסעדה והזמנתם אל הסעודה או אל החגיגה שאתם מתכננים? על פני השטח הזמנת אוכל לאירוע נראית דבר קל ופשוט. אבל בפועל יש כמה דגשים שצריך לשים אליהם לב בזמן שבוחרים את המנות, הצוותים, את השף ואת התפריט שיתאים לסגנון המסיבה ולטעמם של האורחים שלכם. אז מה צריך לעשות ומה לא כדאי לעשות כאשר מזמינים אירועים:
הנה רשימת הדברים שצריך לעשות
נסו להכיר מספר חברות קייטרינג – אל תתמקדו בחברה אחת. בחרו מספר חברות הסעדה והכנסו לאתרי האינטרנט שלהן. בחנו את התמונות, את התפריטים, את השירות ונסו לבחון את מקצועיות הצוות ואת הנראות של האוכל. מרבית חברות ההסעדה יצמידו תמונות של המנות שהם מגישות. בכך אפשר לקבל מגוון אופציות ואינדיקציה לגבי כל חברה.
השוו מחירים – בזמן שאתם מתחילים לסנן ולבחור חברות קייטרינג חלבי כשר למשל, כדאי לקבל מספר הצעות מחיר ולהשוות ביניהן. בדקו מה כוללת ההצעה: האם היא כוללת שירות מלצרים? שירותי בר? פינוי פסולת? כלי אוכל? באמצעות השוואת שירותים ומחירים – תוכלו לבחור נכון יותר.
הגיעו לטעימות – גם אם אתם מתכננים אירוע קטן, חשוב להגיע אל טעימות, בעיקר כאשר התקציב גדול. בדקו את התפריטים של החברה ונסו לבדוק איזה תפריט יתאים לצרכים שלכם.
ומה לא כדאי לעשות כשמזמינים קייטרינג?
בחירה מהירה מידי – אל תבחרו קייטרינג בהינף יד. כדאי לבחון את השף, את האוכל וחברת קייטרינג עם אתר האינטרנט שיוכל לשקף את המקצועיות של המסעידים.
הסכמה לכול מחיר חשוב לא לומר "כן" לכול הצעת מחיר – אלא להשוות בין מחירים ולחפש תפריט בהתאמה לתקציב שלכם, בדקו כאן.
פשרות – אל תתפשרו על האוכל שאתם מגישים באירוע שלכם. האוכל הוא מוטיב מרכזי באירוע ואם הוא יהיה לא טוב, 'הנשמות הטובות' שיגיעו לחגיגה, כבר ידעו לקטר על איכות המנות. לכן יש לבחור בחוכמה ולמצוא חברות הסעדה מומלצות מקצועיות ואיכותיות.